Un buen postre para preparar en una despedida de soltero puede ser el Tiramisú. Le gusta a casi todo el mundo y es algo que no comemos todos los días.
Los ingredientes que necesitareis serán los siguientes:
1 yema de huevo
2 huevos enteros
300 gramos de nata
250 gramos de queso mascarpone
200 gramos de azúcar granulada
Sirope de Café:
300 ml de Expreso largo
20 ml Licor Kalhua o Tía María.
200 gramos de azúcar ganulada.
Para prepararlo tienes que mezclar el café expreso con el azúcar granulada y dejar enfriar, después agregar el licor de café.
Batir la nata y dejarlo a un lado.
Batir la yema de huevo y el azúcar hasta conseguir un Sabayon.
Añadir a la mezcla el queso Mascarpone y continuar batiendo hasta lograr una textura homogénea.
Agregar a la mezcla poco a poco la crema batida.
Para servir:
Empapar las galletas en el sirope de café y poner una capa en el fondo de la copa.
Con una cuchara agregar el relleno de Mascarpone y repetir el mismo procedimiento hasta tener dos capas de galleta y dos de relleno de Mascarpone.
Dejar reposar en la nevera unas horas y antes de servir espolvorear el café.
Esperamos que sea un éxito.
Absolutas recetas.
Un comentario
Un excelente aporte. El tiramisú es de mis postres preferido. Lo preparo sin mascarpone, en su lugar le pongo queso para untar que le va muy bien y es mucho más barato. Deberían probarlo.