La receta de hoy es sana, rica y fácil. Su precio no es muy elevado y la elaboración no pondrá tu cocina patas arriba. Ideal para todo tipo de fiestas en casa o en barbacoas.
Brocheta de Rape y Bacon, apunten fuego:
- 600 gr de rape; pide que lo limpien, sin espinas ni piel.
- 6 lonchas de bacon
- Pimienta y sal
- Para la salsa: queso roquefort, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharadita de harina y 200 ml de leche.
La salsa: derretir la mantequilla, agregar la harina y dorarla. Añadir la leche caliente y batir hasta textura salsa. Salpimentar. Trocear el queso hasta que se derrita mantenerlo al calor.
La brocheta: cortar el rape en daditos, salpimentarlos y envolverlos en lonchas de bacon. Pincharlos en pinchos morunos (los encontraras en cualqueir tienda de chinos). Pasar por la sarten, a la plancha con una gotita de aceite hasta que el bacon tenga el tostadillo al gusto.
Servir las brochetas con la salsa por encima…….rico ehhhh
Absolutas brochetas.
3 comentarios
ummmm, que rica!! Fácil, sencilla y para toda la familia… jajaja.
¿¿Me serviría para ligar??
Un besito!!
me entra un hambre cada vez que publicais alguna receta… rica, rica!
Que rica, lo único que sale un poco cara.
ummmmmmm